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Die wichtigsten Vorteile der Verwendung eines N2O-Sahne-Ladegeräts Die besten Vorteile der Verwendung von N2O-Kanistern– Sie brauchen keine fettreichen Stabilisatoren wie Gelatine oder Agar mehr zu verwenden, denn N2O kaufen ist eine hervorragende Alternative zur herkömmlichen Herstellung von Schlagsahne. Da Sahneaufschlagmaschinen ein geschlossenes System haben, kühlen sie schnell ab. Daher benötigt die Sahne in diesen Aufschlaggeräten keine zusätzlichen Zutaten, um ihre leichte, luftige Textur zu erhalten. Außerdem erhält die Sahne dadurch einen besseren Geschmack und eine bessere Textur. Denn solche Stabilisatoren überdecken oft den natürlichen Geschmack Ihrer Zubereitungen. – Ein weiterer großer Vorteil von N2O-Sahneladegeräten besteht darin, dass sie Soßen und Schäume über einen längeren Zeitraum frisch halten können. Das Beste daran ist, dass Sie sie schon lange im Voraus zubereiten können. Außerdem verfügen alle Sahnespender über einen luftdichten Verschluss, so dass selbst die empfindlichsten Mischungen (mit Ei oder Milchprodukten) über eine Woche haltbar sind, wenn sie richtig gelagert werden. Glauben Sie uns, das ist eine hervorragende Art der Konservierung. In kommerziellen Einrichtungen kann diese Dauer mehrere Tage betragen. – Wenn Sie ein experimentierfreudiger Mensch sind, dann wird es Sie freuen zu hören, dass das Sahne-Ladegerät Ihnen genügend Möglichkeiten bietet, mit Ihren Zubereitungen zu experimentieren. Nicht nur das, es hilft sogar, nicht belüftete Dressings und Soßen zu verdichten oder in Form zu bringen. Das Vorhandensein von Druck in der Soße trägt dazu bei, dass sie sich gut mit dem Gericht verbindet und den Gesamtgeschmack des Gerichts verstärkt. Mit anderen Worten: Mit N2O-Gas erhalten Sie mehr Volumen als mit herkömmlichen Methoden. Diese N2O-Flaschen sind kostengünstig, d. h. sie helfen Ihnen, langfristig Geld zu sparen, und haben eine lange Lebensdauer. |
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